Dr.Guo‧《郭育祥診所》

Ｑ．為什麼吃肉可以減肥？

Ａ．因為蛋白質可以幫助肌肉生成，肌肉消耗熱量的能力是脂肪的7~10倍之多。

　　古人云：「工欲善其事，必先利其器」，減肥也是一樣！無論是為了內在健康，或者外在的美麗，過多的熱量與脂肪都是我們的頭號敵人，而要想快速的代謝熱量或消耗脂肪，肌肉就是神兵利器。倘若以身高體重相等的兩個人為例，每天同樣攝取2500大卡的熱量，從事相同的運動或活動，誰會瘦得比較快？答案是體內肌肉量比較高的那一個人！

　　那麼我們怎麼讓身體的肌肉含量變高呢？正確的運動固然很重要，但我們也必須提供身體適當的材料，身體工廠才有辦法產出肌肉，這個正確的材料就是蛋白質。倘若一個人很認真運動，每天都拼命從事重量訓練，但三餐卻以水果蔬菜果腹，缺乏足夠的蛋白質，那麼最後他的肌肉恐怕只會流失而不會增長。

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